Descrizione
Ottenuti dal processo di decorticazione, per avere anche la parte ricca di fibre. Sapore aromatico e nocciolato, più rustico.
USO:
• ideali per formare una gradevole crosticina su pesce e carne, da aggiungere a tutti i prodotti da forno (pane, focacce, torte, pizza…), a minestre e dressing.
• per diversi ripieni
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